Denne oppfriskende, sterke, smak- og fargerike shoten må prøves. Første gang jeg smakte den, ble jeg hektet. Nå lager jeg den hjemme ca en gang i uken. Jeg lager dobbel porsjon som rekker til fire dager. Sammen med en håndfull nøtter er det et deilig mellomåltid.

Den lille gurkemeieroten med den fantastiske orange fargen har i flere tusen år vært en anerkjent form for naturmedisin. Den ligger høyt på listen over antioksidantrike krydder og urter som kan hemme betennelser i kroppen.

Gurkemeie kan du kjøpe i poser på helsekostbutikker.

Gurkemeieshot

Gir to shoter

1 dl eplejuice (jeg bruker Sunniva eplejuice, men alt er mulig)

1 ss sitronsaft

1 toppet ts gurkemeiepulver

Mål opp 1 dl eplejuice. Tilsett 1 ss sitronsaft og 1 toppet ts gurkemeie. Visp det godt sammen med en liten visp eller gaffel. Fyll det på en flaske og sett kaldt.

Når du skal forsyne deg, rister du flasken og fyller et lite shot-glass.

Bonski – som vi sier i Haugesund 🙂