Salater
Salat med jordbær og mozarella
Denne salaten er jeg helt forelsket i for øyeblikket. Den er et syn for øye og er satt sammen av de beste råvarene som kompletterer hverandre på en fantastisk måte. At jordbær…
Pernilles bønnesalat
Da jeg fikk servert denne bønnesalaten av min venninne Pernille for første gang, måtte jeg rett og slett be om oppskriften. Den er utrolig god, enkel å lage og holder seg i kj…
Salat med rødbete, feta, kikerter, eple og perlespelt
Denne blandingen av rødbete, fetaost, kikerter, eple og perlespelt er helt fantastisk. Rødbetene våre kommer fra hagen, og det er helt utrolig hvordan de har trivdest. Store fine rødbeter med en…
Enkel og smakfull tomatsalat
Denne oppskriften er inspirert av en oppskrift fra Sarah Brittens kokebok “My new root”. Hun har også en blogg med samme navnet, www.mynewroots.org, og er en stor inspirator ift å lage god sunn plantebasert…
Bulgursalat med granateple, ruccola og nøtter
Vi er blitt veldig glade i bulgur som hovedingrediens i kalde og lune salater. I tillegg til at bulgur har en god nøtteaktig smak og gir litt å tygge på, er det en meget god…
Salat med vannmelon, feta og sorte oliven
Dette er en av mine favoritt salater denne sommeren. Jeg har allerede laget den fire ganger. Oppskriften er inspirert av Nigella Lawson og Nigellas Summer. Jeg er fullstendig enig med henne når hun beskriver…
Pikniksalat på Norgesglass
I dag dro vi på piknik til et av de vakreste stedene ved Haugesund; Ryvarden fyr. Dette gamle fyret er nå omgjort til kulturhus. Lokalsamfunnet og turister inviteres ofte til forskjellige kunst-utstillinger i helger…
Rødkålsalat med frø, nøtter og bær
Tid for å lage en herlig sommersalat med gnistrende farger og en symfoni av gode smaker! De varme fargene forteller oss om flotte antioksidanter. Frø, nøtter og olivenolje gir sunt fett. Frø og nøtter…